1月23日，西安市鄠邑区“户县社火”非遗传承人曹静香（右）和宋志荣在展示自己的微缩社火作品。新华社记者刘潇 摄

新华社西安2月2日电（记者陈晨、姚友明）即将到来的除夕夜，65岁的杜彩琴将不用在厨房中忙碌。她提前订下一桌年夜饭，准备与全家人一起在酒店里辞旧迎新。她甚至没有准备往年一定会亲自烹饪的熘丸子、炸麻花等小吃，只是在手机屏幕上轻点几下，各色零食就已送到家中。

“过去过年总离不开一个‘吃’字，现在生活好了，天天都像在过年，吃的意味也就变淡了。但只要一家人团圆，年味儿就在。”这位陕西省咸阳市的退休工人说，大年初一一早，全家人将自驾前往成都旅游。过去6年间，他们已经习惯了在旅行中度过春节假期。

春节是中国人最隆重的传统节日。母亲亲手烹制的菜肴，代表着游子心中家的方向。扎进厨房围着灶台转，用一桌桌拿手菜慰劳儿女、招待亲朋，也是中国老人颇具仪式感的过年方式。

然而，一些千百年来的传统正在悄然发生改变。外出吃年夜饭、举家出游、参加文化活动……越来越多的中国老人正在暂别家中灶台，以丰富多彩的方式迎接新年。

春节临近，57岁的陕西省铜川市退休干部余改焕还在当地的老年大学上舞蹈课。这个专门为老年人服务的学校有上千名学员，开设有剪纸、书法、声乐、舞蹈等数十门课程，很受老年人欢迎。

1月21日，余改焕与铜川市老年大学的同学们在录制当地的春节电视节目。（铜川市老年大学供图）

不再整日系着围裙的春节让她感到充实。“过去得提前一个月就置办年货。现在超市里什么都有，过年期间也营业，我两个小时就能搞定年货。打扫卫生请家政人员，年夜饭上酒店吃，我也能腾出时间做自己喜欢的事。”余改焕说，最近，老年大学的节目还登上了当地的春晚，27位老年人身着中国旗袍，上台展示了当地的瓷器、剪纸等文化遗产，表演收到了观众们的热烈掌声。

来自中国国家统计局的数据显示，2018年，中国国内生产总值突破90万亿元，比上年增长6.6%。同在这一年，中国60周岁及以上人口达2.49亿人，占总人口的17.9%，老龄化趋势愈发明显。这一庞大群体过年方式的变迁，是观察中国经济社会发展的一个侧面。

西北大学经济管理学院副教授魏婕说，随着收入持续提高，居民消费增幅加快、消费升级的特征明显，这些向好趋势，也体现在过年方式的变化上。

“老年人走出厨房过新年，不再以‘吃’字当头，消费方式和节日生活更加多元，这不仅反映出人们观念的变迁，更是中国经济持续健康发展的一个缩影。”魏婕说。

西安曲江皇苑华美达酒店餐饮部总监李凡说，早在1月10日，他们酒店除夕夜的包间就被预订一空，比往年提前了半个多月。“老人在家做饭很辛苦，现在举家团聚出来吃饭，老人也无须再操劳，可以享受一个轻松的除夕夜。”

越来越多的老年人不仅迈出厨房，还走出家门过年，改变了以往“春节不远行”的传统。今年春节，江西九江的退休职工徐燕将前往北京陪女儿女婿和外孙女过年。近年来，这种“反向春运”的旅行方式正在兴起，许多在春节期间不返乡的年轻人，选择将父母接到自己工作的城市团圆。

1月24日，陕西省安康市汉滨区吉河镇高水安置社区，许多老年人在文化广场观看惠民文艺演出。新华社记者 邵瑞 摄

“过去每年都是女儿一家回九江过年，今年换换口味。春节我们准备去故宫、颐和园，再逛逛地坛庙会，体验一下老北京的年味儿。”徐燕说。

在旅游迎新的潮流中，老年人的身影也愈发常见。西安海外旅行社副总经理杨波说，今年春节期间在他们旅行社报团的有1000多名游客，其中中老年人占到三分之一。与过去相比，如今老年人更青睐具有互动性、体验性的旅游项目，目的地以巴厘岛、普吉岛等海岛为主。

改变的是过年的方式，不变的是中国年团圆的主题。“团聚是最重要的。无论在哪里，用何种方式过年，只要一家人在一起，就是最幸福的日子。”徐燕说。