俗话说“病从口入”，“癌”字有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。国际研究证实，每年因癌症死亡的人中，有1/3和不良饮食习惯有关。

癌症其实离我们很近。生活中，有人因为节俭患上癌症，有人因为贤惠不幸得癌。下面摘选两个病例故事，希望能给大家一些警醒。

A做家务忘吃饭，她被查出患胃癌

天津医科大学肿瘤医院胃部肿瘤科主任医师梁寒分享了一个典型病例故事。家住天津的陈女士因为长时间的胃疼到医院来就诊，检查结果让陈女士和家属大吃一惊，被查出是胃癌三期。

“之前难道真的一点征兆都没有吗？”听到医生问的这个问题，陈女士非常后悔。生活中，陈女士非常贤惠勤劳，很爱干净。平时，她起床后的第一件事就是收拾屋子。等她扫地、收拾完后，时间往往就到了上午10点钟。

“要是没有太多活要干的时候，上午10点半左右吃一顿，要是一洗一大堆，那就得中午12点以后吃。”陈女士说，自己的这顿早餐已经不能叫做“早”餐了。

就这样，陈女士养成了一天只吃两顿饭的饮食规律。而且，几年来，陈女士每天仅有的两顿饭，都是在完全没有规律的情况下吃完的。她没有料到，仅仅是不按时吃饭，就为她的健康埋下了这么大的隐患。

提醒：吃饭不规律可能会引发胃癌等。早晨八九点，胃会分泌胃液，此时如果没有食物去中和，一上午下来，胃就保持在高胃酸的环境下。时间一长，必然会引起正常胃黏膜的损伤。

同样的道理，如果到了半夜的时候，按正常的节律，肠胃该休息了，这时候再进食，胃就会被动地分泌大量的胃酸。这样一来，它肯定不是一个生理性的分泌，而且分泌量往往会过大，在长期反复刺激下，胃黏膜会出现病变，从而增加患肿瘤的风险。（天津医科大学肿瘤医院胃部肿瘤科主任医师梁寒）

B常吃变味坚果，她患上胰腺癌

“我母亲节俭了一辈子，冰箱里的剩菜她总不舍得倒，我把家里有霉味的花生、瓜子扔了，她又悄悄捡回来。如果时间能倒流，希望母亲别这么省了。”前不久的一个下午，阿强（化名）坐在医生的办公室里，几度哽咽得说不出话。就在不久前，阿强的母亲被确诊患了胰腺癌。

阿强的母亲姓姚，今年80岁。约半年前，姚女士突然开始拉肚子，喝水都会拉。上个月，姚女士终于在阿强的坚持下去了医院，那时的她已经瘦了20多斤。令人没想到的是，姚女士的CT检查结果提示存在胰腺癌，且胰腺癌晚期的典型症状之一就是腹泻。

医生详细询问了姚女士的病史和生活习惯。原来姚女士平时很节俭，有吃腌制食物和剩饭剩菜等习惯，花生、瓜子等坚果过期变味了都不舍得扔。

“好几次我偷偷给扔掉，但母亲说这些东西坏不了。”阿强一边回忆一边叹气。

提醒：节俭是美德，但过度节俭不好。发霉的花生、瓜子以及大米、玉米等吃起来有一股苦味，这苦味的来源就是黄曲霉素，它是一种危险的致癌物，长期食用可能引发包括胰腺癌在内的消化道肿瘤。除了霉变的坚果，发霉的红薯、发芽的土豆等也要果断扔掉。别以为把发霉、发芽的地方削了就没事，没发霉的地方可能已经有许多肉眼看不到的霉菌存在了。（洛阳市中心医院老年病科主任亓民）

来源：快乐老人报

编辑：武维利